Kruiden, koken en voorjaar

foto

Af en toe wordt er gekookt in de klas.

dan wordt er een gerecht met de hele klas klaargemaakt.

Appelmoes in de herfst, 

pepernoten met sinterklaas enz. 

Het is leuk en leerzaam om met de kinderen 
wilde eetbare kruiden te zoeken en er mee te "koken"
Vertel de kinderen dat ze nooit zelf mogen plukken
maar altijd eerst moeten vragen of ze ervan mogen eten!

foto

Het voorjaar leent zich goed voor het zoeken van kruiden.

Al het groen staat dan fris en nieuw boven de grond.

Zoek goed herkenbare wilde bloemen 
zoals paardenbloem, madeliefjes, vogelmuur.

Look zonder look, kleefkruid, brandnetel.

Pluk op plaatsen waar geen honden worden uitgelaten.

In de tuin kan je vinden:

viooltjes, rozenknopjes, munt, bieslook, peterselie, 

bergamot, bloemen van courgette, bernagie, de gewone margriet, 

lavendel, vlierbloesem, Oost-Indische kers

Je kan koekjes bakken met een bloemetje erop.

                                                

                                            of bak een taart met eetbare bloemen 

Maak pesto’s 

Dippen kan met crackertjes, stokbrood en dipstokjes. 

limonades 

geurzakjes 

wilde kruiden soep 

mini kruiden-omeletjes 
                              

     kruidenboter 

gefrituurde vlierbloesem.

 ijsblokjes met een bloemetje 

Hier vind je meer recepten en inspiratie.

En vergeet deze EHBO truc niet bij brandnetelblaren:
leg op de aangedane plek een gekneusde blad van 

hondsdraf, paardenbloem of weegbree 

en de jeuk verdwijnt.

Dit boek helpt je op weg:

en dit boek

Wil je tekenen?
maak dan deze taart af en versier de taart met bloemen.

Of ga pannenkoeken bakken of in de soep roeren 

en versier het gerecht met bloemen.